El maridaje es un arte que consiste en elegir los sabores adecuados para acompañar los platos de una comida. Esto se hace con el fin de potenciar los sabores y crear una experiencia culinaria sensorial y completa.
De la misma manera que el maridaje de comida busca complementar los sabores, los materiales de construcción deben elegirse cuidadosamente para complementar el diseño y la funcionalidad de un proyecto de Interiorismo.
Ambos son procesos que requieren atención y conocimiento para lograr el resultado óptimo. Ambos buscan complementar y potenciar los aspectos más importantes de su ámbito de aplicación, creando experiencias únicas y satisfactorias.
El jueves 2 de marzo tienes una cena clandestina en DosDe Interiorismo por la Madrid Festival Design de la mano de M.A.N.J.A.R
Reserva tu plato aquí
Menú
PIEDRA IMPERECEDERA
Olivas gigantes rellenas de anchoa con pipeta de campari.
MADERA: NOBLEZA REINVENTADA
Piruletas de tofu con pesto de albahaca y tomate seco.
CRISTAL: CUATRO MATERIAS PRIMAS
Láminas de nabo con salmón ahumado, queso granulado y trufa.
CERÁMICA: LA CALIDEZ
Blinis de paté de mejillones picantes con ito Togarasi.
BARRO : PIGMENTOS COLOREADOS
Brochetas de melocotón, pera, moradela de trufa y perla de mozarella.
ACERO INOXIDABLE : LA ELEGANCIA
Gajos de mandarina con chocolate negro fundido.




